تشير الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة، والشاي، والتفاح يمكن أن يحافظوا على صحة الدماغ.

ويمكن للأشخاص الاستمتاع بفوائد الشوكولاتة الداكنة للذاكرة من خلال تناول 500 ملجم من الفلافانول يوميًا.

وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية، تحتوي الشوكولاتة الداكنة بشكل خاص على مركبات قوية من الفلافانول، وكذلك التفاح والتوت والشاي الأخضر.

بحسب الباحثين من جامعتي هارفارد وكولومبيا، يتمتع الفلافانول بفوائد للذاكرة، ويمكن تحقيق هذه الفوائد من خلال تناول 500 ملجم من الفلافانول يوميًا في شكل مكمل غذائي.

ومع ذلك، يمكن تحقيق نفس النتائج بسهولة من خلال النظام الغذائي، وفقًا لخبراء التغذية والطب الوقائي.

قال البروفيسور أيدين كاسيدي، من جامعة كوينز بلفاست، إن جرعة الفلافانول التي يطلق عليها الفلافونويد هي المفتاح لتحسين الذاكرة في الدماغ المتقدم في السن، ويمكن تحقيق هذه الجرعة بسهولة من خلال تناول كوب واحد من الشاي وستة مربعات من الشوكولاتة الداكنة وتناول التفاح والتوت في اليوم اليوم.

ويحتوي التفاح بمفرده على حوالي 10 ملليجرام من الفلافانول.

شارك في البحث أكثر من 3500 بالغ في السبعينيات من العمر، وأظهرت النتائج أن تناول 500 ملجم من الفلافانول يوميًا على شكل مكمل غذائي لم يحسن الذاكرة بشكل كبير.

ومع ذلك، لوحظت فوائد أكبر بين مجموعة فرعية من الأشخاص الذين لديهم نظام غذائي سيئ واستهلاك منخفض للفلافانول في بداية الدراسة.

وفي النهاية، يمكن استخدام النتائج لتشجيع تناول الأطعمة الغنية بالفلافانول أو تناول مكملات غذائية تحتوي على الفلافانول لتحسين الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن.

ويشدد الباحثون على أن مركبات الفلافانول لا تؤثر على الأشخاص الذين لا يعانون من نقص في هذا المركب. يعد هذا الاكتشاف مهماً ومثيراً للاهتمام، حيث يمكن للأشخاص تحسين صحة دماغهم من خلال تناول الأطعمة الغنية بالفلافانول في نظامهم الغذائي.