احذر.. أطعمة شائعة تدمر الكبد بصمت وتزيد خطر الإصابة بالكبد الدهني
جهاد علي
يعد الكبد من أهم أعضاء الجسم، حيث يساعد في التخلص من السموم وتنظيم العديد من الوظائف الحيوية، إلا أن بعض الأطعمة التي يتم تناولها يوميًا قد تؤثر سلبًا على صحته وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
وأوضح خبراء الصحة أن الأطعمة فائقة المعالجة تعد من أكثر الأطعمة ضررًا للكبد، بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الدهون والسكريات والسعرات الحرارية، بالإضافة إلى المواد الحافظة والمحليات الصناعية ومكسبات الطعم واللون.
وأشار الخبراء إلى أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة قد يؤدي إلى تراكم الدهون داخل الجسم وخاصة الكبد، مما يزيد احتمالية الإصابة بالكبد الدهني.
كما حذروا من المشروبات السكرية، سواء الغازية أو بعض المشروبات المحلاة صناعيًا، إضافة إلى الإفراط في تناول عصائر الفاكهة والمشروبات المخفوقة، بسبب احتوائها على كميات مرتفعة من سكر الفركتوز الذي يتم استقلابه بشكل أساسي داخل الكبد.
وأكدوا ضرورة الحد من تناول اللحوم المصنعة مثل النقانق واللحوم المقددة، لاحتوائها على مواد حافظة قد تزيد العبء على الكبد، بينما يمكن تناول اللحوم الحمراء بكميات معتدلة مع اختيار الأنواع قليلة الدهون.
وأضاف الخبراء أن الكحول يعد من المواد السامة للكبد، وتزداد خطورته عند تناوله مع المشروبات الغازية أو بعد استخدام بعض المسكنات مثل الباراسيتامول، مما يشكل ضغطًا إضافيًا على الكبد.
