يمكن أن تنخفض مستويات السكر في الدم بمقدار الربع مع الاستهلاك المنتظم للحلبة.

يشير الاختصاصيين إلى أنه منذ العصور القديمة ، تم استخدام الحلبة طبيًا لعلاج العديد من الأمراض. اكتشف العلماء لاحقًا أن النبات مصدر للفيتامينات والمعادن مثل حمض الفوليك والريبوفلافين والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمنغنيز والفيتامينات أ ، ب 6 ، ج ، ك.

تشتهر الحلبة أيضًا بخصائصها المضادة للسرطان - أظهر عدد من الدراسات أنها قادرة على قمع تكاثر الخلايا الخبيثة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحلبة فعالة جدًا في السيطرة على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر الذين لا يعتمدون على الأنسولين.

لاحظ الباحثون أن تناول 25-100 جرام من بذور الحلبة يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم.

وبحسب الدراسات ، انخفض مستوى الجلوكوز في البول اليومي بنسبة 54٪ ، وانخفض مستوى السكر الصائم والدهون الثلاثية وكوليسترول HDL بنسبة 25٪ و 30٪ و 30.6٪ على التوالي بعد تناول بذور الحلبة.

تظهر الأبحاث أن هذه التأثيرات ناتجة عن الألياف القابلة للذوبان في الحلبة ، والتي تساعد على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات.