يُعدّ البصل من الخضروات الشهيرة حول العالم، ويستخدم في العديد من الأطباق والمأكولات، إلا أن البعض يجهل فوائده الصحية الكبيرة والتي تمتد إلى العديد من جوانب الصحة البشرية. وفي هذا المقال، سنتحدث عن أهم فوائد البصل لصحة الإنسان.

اقرأ أيضًا:

زيت الزيتون .. (الفوائد والأضرار والاستخدامات)

فوائد البصل لصحة الإنسان

يمكن التعرف على فوائد البصل لصحة الانسان في السطور التالية:

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

يحتوي البصل على مجموعة من المركبات الفعالة مثل الفلافونويدات والكبريتات، والتي تعتبر فعالة في خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم، وبالتالي تحسين صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من الأمراض القلبية.

تحسين جهاز المناعة

تحتوي البصل على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تؤثر على صحة الجسم. وبالتالي، فإن تناول البصل يساعد في تحسين جهاز المناعة وتعزيز القدرة على مكافحة الأمراض.

اقرأ أيضًا:

ممنوع دخول النساء | هذا المحتوى للرجال فقط

الوقاية من السرطان

تحتوي الفصوص الصغيرة في البصل على مواد كيميائية تساعد في الحد من نمو الخلايا السرطانية في الجسم. وبالتالي، فإن تناول البصل يساعد في الوقاية من العديد من أنواع السرطان.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

يحتوي البصل على مواد تساعد في تحفيز عملية الهضم وتحسين حركة الأمعاء. وبالتالي، فإن تناول البصل يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من العديد من المشاكل الهضمية.

اقرأ أيضًا:

خل التفاح حل سحري جديد لمشاكل سكر الدم

تحسين صحة الجهاز التنفسي

تحتوي البصل على مواد تساعد في تحسين صحة الجهاز التنفسي، وخاصة في الوقاية من الالتهابات والأمراض الرئوية.

تحسين صحة العين

يحتوي البصل على مواد تحارب الأكسدة وتحسن صحة العين، وخاصة في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالعين مثل الزرق والتهاب الملتحمة.

اقرأ أيضًا:

تعرف على أضرار وفوائد تناول اللحوم الباردة

تحسين صحة الجلد

يحتوي البصل على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتساعد في تحسين صحة الجلد، وخاصة في الوقاية من التجاعيد والشيخوخة المبكرة.

تحسين صحة السكري

تحتوي البصل على مواد فعالة في خفض مستوى السكر في الدم، وبالتالي تحسين صحة السكري والوقاية من مضاعفاته.

تحسين صحة العظام

يحتوي البصل على الكبريت الذي يعمل على تقوية العظام والوقاية من الكسور والهشاشة.

اقرأ أيضًا:

احترس | 6 أطعمة تسبب الشيخوخة المبكرة

الوقاية من الأمراض الفيروسية

يحتوي البصل على مضادات حيوية طبيعية تساعد في الوقاية من الأمراض الفيروسية مثل الإنفلونزا والزكام.

بالإضافة إلى الفوائد الصحية السابقة، يعتبر البصل أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين C والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والألياف الغذائية. وبالتالي، يمكن أن يساعد تناول البصل في تحسين صحة الجسم بشكل عام.

وبالرغم من الفوائد الصحية الكبيرة للبصل، إلا أن البعض يواجه صعوبة في تناوله بسبب رائحته القوية والمزعجة. وللتغلب على هذه المشكلة، يمكن تناول البصل مطهوًا أو مخبوزًا، أو تناوله مع أطباق أخرى لتخفيف الرائحة.

بالإجمال، فإن البصل يعد من الخضروات الصحية والغنية بالمواد الغذائية الأساسية، ويمكن أن يساعد في تحسين صحة الجسم بشكل عام.

وبالتالي، يجب أن يكون البصل جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، ويمكن تناوله بعدة طرق مختلفة للاستفادة من فوائده الصحية.

ما هي الكمية الموصى بها من تناول البصل يوميًا؟

لا يوجد توصية واضحة للكمية الموصى بها من تناول البصل يوميًا، وذلك يعتمد على عدة عوامل مثل العمر والجنس والوزن والحالة الصحية العامة للفرد.

ومع ذلك، فإن العديد من الدراسات تشير إلى أن تناول حوالي نصف بصلة يوميًا (بحجم متوسط) يمكن أن يساعد في تحسين الصحة العامة للإنسان.

ويمكن أيضًا تناول البصل في شكل مطبوخ أو مشوي أو مقلي أو مفروم، ويمكن إضافته إلى العديد من الأطباق والمقبلات.

ومن الجدير بالذكر أن بعض الأشخاص قد يواجهون مشاكل في الهضم أو القرحة المعوية عند تناول البصل بكميات كبيرة، وبالتالي يجب تجنب تناول البصل بكميات كبيرة إذا كانت هذه المشاكل موجودة.

وينصح دائمًا بالتحدث مع الطبيب أو الخبير الغذائي قبل إدخال أي تغييرات كبيرة في نظام الغذاء الخاص بك.

المصادر

مرجع 1