الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية تعمل على ترويج الغذاء من إسبانيا في قمة الناتو

قدمت وزارة الزراعة والثروة السمكية والأغذية الاسبانية اليوم وجبة إفطار في تياترو ريال ، برئاسة جلالة الملكة ليتيزيا ، حيث التقى رفاق رؤساء الدول والحكومات الذين اجتمعوا في قمة الناتو ، والتي يتم الاحتفال بها خلال هذا الأسبوع في مدريد ، كانت قادرة على تذوق “أطعمة أسبانيا”.

أثناء الإفطار ، تم أيضًا تقديم تذوق إرشادي لزيوت الزيتون البكر الممتازة الثلاثة التي تم منحها في الإصدار الأخير من جوائز Food of Spain ، في أشكالها الثلاثة للفواكه الخضراء الحلوة ، والفاكهة الخضراء المرة ، والفاكهة الناضجة.

تمكن رفقاء رؤساء دول وحكومات الناتو من التمييز بين الفروق الدقيقة المختلفة التي تميز زيت الزيتون ، وهو منتج نجمي لفن الطهي الإسباني نظرًا لجودته وتنوعه ، وهو عنصر أساسي في النظام الغذائي المتوسطي ، وثقافي غير ملموس تراث الإنسانية.

أثناء تذوقهم تذوقوا زيت O'Oleum de la Vía Verde المنتج عضويًا ، من مصنع سييرا دي ألكاراز البيئي للزيت ، Alcaraz (الباسيتي) ؛ زيت Oleo Subbética ، الذي ينتمي إلى تسمية المنشأ المحمية Priego de Córdoba والتي قدمتها Marín Serrano el Lagar ، من Carcabuey (قرطبة) ؛ زيت Castelanotti ، من Agrodelpa ، من قرطبة.

وبالمثل ، منحت الوزارة آلاف الحاضرين للقمة مجموعة مختارة من الأطعمة الإسبانية ، والفائزين بجوائز “Food of Spain” أو مع تسمية المنشأ ، مثل زيت الزيتون البكر الممتاز ، والتونة في زيت الزيتون ، وزيتون المائدة ، و DOP Pimentón de la Vera والأرز من DOP Calasparra ، حتى يتمكنوا من السفر إلى بلدانهم الأصلية وبالتالي جعل جزء من التراث الغني لفنون الطهي لدينا معروفًا.