أفادت دراسة جديدة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية بأن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم يمكن أن يخفف من شيخوخة الدماغ لمدة عام واحد لدى البالغين الأصحاء الذين تزيد أعمارهم عن 55 عامًا، مما يساعد على الحفاظ على الوظيفة الإدراكية وتقليل خطر أو إطالة ظهور الخرف في وقت لاحق من الحياة، وفقًا لما نشره موقع "eatthis".

الدراسة المذكورة أجريت على 6 آلاف شخص بالغ وصحي في الفترة العمرية من 40 إلى 73 عامًا، وقام الباحثون بسحب عينات من نظامهم الغذائي على مدار 16 شهرًا لتحديد كمية المغنيسيوم التي يتناولونها.

ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا 550 ملغ من المغنيسيوم يوميًا كان لديهم دماغ أصغر بمقدار عام واحد في سن 55 عامًا مقارنة بأولئك الذين تناولوا 350 ملغ فقط من المغنيسيوم يوميًا.

تشير نتائج الدراسة إلى أن زيادة تناول المغنيسيوم بنسبة 41٪ يمكن أن تحسن صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالخرف في وقت لاحق من الحياة.

ويعزى دور المغنيسيوم في تحسين صحة الدماغ إلى دوره في نقل الإشارات العصبية وزيادة مستويات GABA في الدماغ.

الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم تشمل بذور القرع العسل والمكسرات وبذور الشيا والسبانخ المسلوق والسلق السويسري وحليب الصويا والكاجو المحمص وحبوب القمح المبشورة وزبدة الفول السوداني.

وتحتاج الذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 30 عامًا إلى 400 ملغ على الأقل من المغنيسيوم يوميًا، و420 ملغ يوميًا بعد سن 31، بينما تحتاج الإناث في سن 19-30 عامًا إلى 310 ملغ على الأقل من المغنيسيوم يوميًا، و320 ملغ يوميًا بعد سن 31.

يجب الحذر من تناول المغنيسيوم بشكل زائد عبر المكملات الغذائية، حيث إن الإفراط في تناول المغنيسيوم التكميلي، خاصة إذا تم تناوله في أشكال معينة، قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، مثل الإسهال والاضطراب المعدي المعوي، وفقًا لخبيرة التغذية لورين مانكر