أخر «تقاليع» الطب: تناول الطعام اليهودي يبقيك بصحة جيدة.. ويمنع عنك الأمراض

رئيس مجلس الإدارة:محمد علىرئيس التحرير: شريف سليمان
الدكتور «خلف المفتاح».. عندما يتكلم الكل يستمع.. ولم ينشأ في فمه ملعقة من ذهب «محمد العبدون» يكتب: قصص يرويها الفرات لنا ..! الحزب العربي للعدل والمساواة يحتفل بذكرى العاشر من رمضان و 25 أبريل القوات المسلحة تهنئ الرئيس بمناسبة الذكرى الـ 39 لتحرير سيناء «فهمي بهجت» يوجه رسالة لـ «وزير الداخلية» حمدي حمادة يكتب للتاريخ: «مطاعم وسط البلد.. و آه يا بلد .! » بروتوكول تعاون بين الهيئة الهندسية للقوات المسلحة وجامعة القاهرة بمناسبة اليوم العالمي للكتاب.. السفارة الإسبانية تنظم النسخة الثانية من القراءة الافتراضية لرواية الكيخوتة رئيس أركان حرب القوات المسلحة يشهد مشروع مراكز قيادة خارجى (إعصار62) فتاة تشهر بالأشخاص عبر منصة «فيسبوك» بالجزائر «من الظل إلى النور».. ندوة ثقافية بنادي «سنابل الإبداع» الجزائري محافظ القاهرة «يُفجر» حالة من الغضب بـ ”قرار” في الشهر الكريم

تقارير وتحقيقات

أخر «تقاليع» الطب: تناول الطعام اليهودي يبقيك بصحة جيدة.. ويمنع عنك الأمراض

خياط
خياط

قال الدكتور ديفيد خياط، الرئيس السابق للمعهد الوطني للسرطان في فرنسا، إن الحياة اليهودية التقليدية ، بدورة التساهل والامتناع عن ممارسة الجنس، هي الطريقة الأكثر صحة للعيش.

وفي كتابه الأخير، يجادل عالم الأورام الفرنسي ديفيد خياط، بأنه في العصر الحديث نشعر بالقلق كثيرًا بشأن تناولنا اليومي للسكر والملح والدهون واللحوم والكحول.

وأضاف إن أسلوب الحياة المتوازن ، مع الاستمتاع باللحوم والنبيذ والجنس باعتدال ، هو أسلوب مثالي - وهو نهج يتوافق مع الحكمة اليهودية القديمة.

وفي حديثه حصريًا إلى JC ، أشار إلى أن التوراة توصي بممارسة الجنس واللحوم والنبيذ عشية السبت، قائلاً: "ليس الأمر أنه من المفترض أن تمارس الجنس كل يوم، أو أنك تأكل اللحوم كل يوم"، "ولكن هناك لحظات خاصة ، وعليك أن تقبل أن الحياة ليست هي نفسها كل يوم".

وأوضح طبيب الأورام، أن القلق المفرط "ضار بصحتك" ، مما يضر باحترامك لذاتك ، ويزيد من مستويات القلق ويجعلك غير سعيد.. بدلاً من ذلك ، يدعو إلى اتباع نهج متوازن ومبهج للطعام.

وقال: "نرى أشخاصًا مهددون تمامًا بحقيقة أن لديهم أخيرًا بعض البطاطس المقلية"، "إنهم يشعرون أنهم سيموتون الآن ، وهذا أمر خطير. ليست كذلك. يمكنك تناول البطاطس المقلية اليوم ، لكن لا تأكل البطاطس المقلية غدًا ".

على سبيل المثال ، فإن خطر الإصابة بسرطان القولون الناجم عن تناول اللحوم المصنعة كل يوم يقفز بشكل طفيف فقط ، من 18 في المائة إلى 20 في المائة ، عند مضاعفة الحصة. "الزيادة لا تذكر على الإطلاق".

ووصف خياط (64 عاما) الذي انتقل إلى فرنسا من تونس عندما كان طفلا في الستينيات منهجه بأنه "يهودي للغاية".

يتذكر وجبات عائلته يوم السبت ، قال: "كان الطعام وسيلة للتعبير عن الحب ، أكثر من كونه وسيلة لإمدادك بالسعرات الحرارية.

وأضاف أن عشاء السبت ، أثناء نشأته ، كانت الوجبة الأسبوعية الوحيدة التي يمكن لعائلته "الفقيرة جدًا" خلالها تقديم اللحوم. "لقد كانت عشاء رائع ، أفضل عشاء في الأسبوع."

تم تقديم طهي والدته بشكل جماعي ، بدون أطباق فردية. "إذا تركت قطعة واحدة من الطعام كانت في منتصف الطاولة ، يا أمي ، بدلاً من أن تسألني" ألا تحب الطعام؟ "، ستقول" ألا تحبني؟ ".

وأضاف ، وهو ينتقد الإملاءات الصحية التي يمكن أن تعزز الوهم الجماعي بأنه يمكن تجنب الموت والشيخوخة والمرض: "هذا خطأ. سوف تمرض. سوف تكون كبير في السن وتموت.

"هناك نوع من الخيال حيث يحاولون جعلك تنسى تمامًا ما سيحدث."

ترأس خياط سابقًا قسم الأورام في إحدى المستشفيات الباريسية ، كما كان يرأس سابقًا المعهد الوطني الفرنسي للسرطان. شهدت حياته المهنية التي استمرت 45 عامًا حصوله على مجموعة من الجوائز لمساهمته ، بما في ذلك البنك المركزي المصري.

قال إنه يجب "تكريم" الحياة، "اصنع هدايا تذكارية رائعة ، ولحظات رائعة ، وأوقات رائعة من السعادة ، ولا تحاول فقط إطالتها عن طريق حرقها ببطء وببطء.

"سوف تموت في كلتا الحالتين. لكن بدلاً من الموت بابتسامة ، ستموت بلا سعادة ".

وشدد على الفرق بين الخطر والخطر. نحن نعلم أن أسماك القرش تشكل خطورة كبيرة على البشر ، لذا فإن الذهاب إلى البحر أمر خطير حقًا ، لكن هل هو محفوف بالمخاطر؟ لا ، لأن فرصة لقاء سمكة قرش لا تذكر ".