إعادة زيارة معالم الإسكندرية الترفيهية

رئيس مجلس الإدارة:محمد علىرئيس التحرير: شريف سليمان
«من الظل إلى النور».. ندوة ثقافية بنادي «سنابل الإبداع» الجزائري محافظ القاهرة «يُفجر» حالة من الغضب بـ ”قرار” في الشهر الكريم وزيرة الخارجية الإسبانية تستعرض جدول الأعمال الدولي والعلاقات الثنائية مع نظيرها الصيني «وانغ يي» سكان «عين طويلة» بالجزائر يغلقون طريقا وطنيا مطالبين بمشروع استشفائي الشرطة الجزائرية تلقي القبض على موظف لتشهيره بزميله الدفاع الشعبى بالتعاون مع محافظة سوهاج تنظم مشروعاً لإدارة الأزمات والكوارث «الطاووس» على قناة النهار بعد منتصف الليل يستعيد نيوكاسل الانتصار ليهزم بيرنلي 2-1 ويخفف مخاوف الهبوط نتائج مباريات الدوري الإسباني (الجولة 30) مصر ترصد 801 إصابة جديدة بفيروس كورونا 43 حالة وفاة يوم السبت أبلغت إيران عن وقوع حادث كهربائي في موقع نطنز النووي ، ولم تقع إصابات مقتل 5 متمردين وإصابة جنديين هنديين في كشمير

تقارير وتحقيقات

إعادة زيارة معالم الإسكندرية الترفيهية

تأسست Au Pavilon de Florelle في عام 1946
تأسست Au Pavilon de Florelle في عام 1946

يمكن أن تكون الأشهر الأولى من العام وقتًا مثاليًا للتنزه في الإسكندرية ، سواء لقضاء عطلات رومانسية أو لقاء الأصدقاء. بينما فقدت مدينة الساحل الشمالي في مصر بعض وجهاتها على مر السنين ، إلا أن العديد منها لا يزال موجودًا وساحرًا كما كان دائمًا.


ربما لم يصف أحد كيف كانت الإسكندرية تبحث عن الكثير من القرن الماضي بشكل أفضل من المصري نجيب محفوظ الحائز على جائزة نوبل في روايته التاريخية ميرامار عام 1967.

كتب محفوظ في هذه الرواية: "الإسكندرية ، قطرة الندى ، ينبوع الغيوم البيضاء ، بقعة قوس قزح الملونة الزاهية ، كانت قلب الذكريات المليئة بالدموع المبهجة". "تظهر المباني الشاهقة وكأن وجهًا مألوفًا تعرفه جيدًا."

"يستقر في ذاكرتك. لكنها لم تعرف أحدا أبدا ، لأنها دائما تنظر إلى اللامبالاة. أدت الرطوبة على الجدران إلى إبهار لونها وتقشير أسطحها. يطل الهيكل على قطعة أرض تمتد إلى البحر الأبيض المتوسط: المكان مغطى بأشجار التمر والنخيل على الجانبين. أبعد من ذلك ، تنفجر طلقات الرصاص وتتفرقع في المناسبات الخاصة ، والهواء النقي قوي جدًا لدرجة أنه يكاد يغمضني ، ولم أعد قادرًا على المقاومة بجدية كما كنت معتادًا في الأيام الماضية ".

إن السؤال عن المقدار المتبقي من تلك "الأيام الماضية" هو قضية رئيسية للمهتمين بالتراث المعماري للإسكندرية.

تأسست الإسكندرية كمدينة عالمية في العصور القديمة من قبل الإسكندر الأكبر ، وقد رحبت دائمًا بالغرباء القادمين إلى مصر عن طريق البحر ، كونها ملاذًا آمنًا وبوابة لهم أحلام تتحقق. بحلول أوائل القرن العشرين ، أصبحت المدينة الساحلية موطنًا للعديد من المجتمعات الأجنبية ، حيث ترك الإغريق والمشرق واليهود توقيعاتهم.

شكل الإيطاليون ، على وجه الخصوص ، الهندسة المعمارية الحديثة للمدينة ، والتي ، وإن لم تكن بالضرورة إيطالية في الأسلوب ، فقد صممها في الغالب مهندسون معماريون إيطاليون. العديد من هذه المباني تتعرض الآن للضربات الجوية بمرور الوقت.

في دراسة عن الحفاظ على التراث في الإسكندرية ، تشرح الكاتبة داليا الصرادي سبب عدم الحفاظ على العديد من المباني القديمة بشكل جيد ، حيث فقد الكثير منها على مر السنين. تكتب: "طوال القرن التاسع عشر ، لم يتم إيلاء اهتمام كبير للحفاظ على التراث الثقافي في مصر". اختار حاكم مصر في أوائل القرن التاسع عشر "محمد علي (1805-1848) المهندسين المعماريين الأوروبيين لبرامج البناء الجديدة الخاصة به لتلبية رغبته في تحديث البيئة المبنية. تم إدخال الطريقة الأوروبية للتوثيق والتحليل لمختلف الأساليب المعمارية لأول مرة في مصر في عهد محمد علي ".

ولكن في النصف الثاني من القرن العشرين "أدى الانفجار السكاني حقًا إلى تدهور المباني التاريخية" في الإسكندرية. "إن أعمال الإيجار منذ الخمسينيات من القرن الماضي ، والتي أصبحت الآن غير فعالة في الغالب ، ولكنها تؤدي إلى الحد الأدنى من الزيادات السنوية في الإيجار ، جعلت العديد من المباني غير مجدية اقتصاديًا. ونتيجة لذلك ، بدأ الهدم وإعادة التطوير في الظهور على أنه الحل الوحيد لأصحاب هذه المباني.

قال محمد جوهر ، مهندس معماري ومؤسس وصف الإسكندرية ، وهي منصة توثيق ثقافية وفنية تسعى لتوثيق تراث المدينة وذكرياتها المعمارية والثقافية ، إن قلة الوعي هي المسؤولة إلى حد كبير عن تراث الإسكندرية المعماري الباهت.

أطلقت ورشة جوهر الأخيرة "الإسكندرية: مداخل منسية" في نوفمبر وركزت على العلاقة بين العمارة والناس في المدينة. وهو يعتقد أنه يمكن اعتبار الأشياء كائنات حية ، وهو مفهوم يقول إنه ظهر لأول مرة في أعمال المؤلف والمهندس المعماري الروماني ماركوس فيتروفيوس بوليو. بالنسبة إلى جوهر ، يرتبط الفشل في الحفاظ على المباني التراثية بسنوات من نقص الوعي

ويعلق قائلاً: "كان يجب على الحكومة معالجة هذه القضية منذ فترة طويلة خلال الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي". لكن كان لديها قضايا أكبر يجب معالجتها في ذلك الوقت ، واستمر التدهور على مر السنين. إن فكرة الوعي الاجتماعي أو الحفاظ على التراث الثقافي ليست مسؤولية فردية. إنها مسؤولية الدولة في المقام الأول ".
ومع ذلك ، أدت الثغرات القانونية وغياب الإستراتيجية إلى تآكل التراث المعماري للمدينة. قال جوهر: "مهما كانت قيمة المبنى ، هناك دائمًا طريقة من خلال القانون أو الالتفاف عليه لهدمه". في غضون ذلك ، لا يسمح التخطيط الحضري لبدائل للتعامل مع النمو السكاني. إذا تم إجراء الدراسات المناسبة ، فسيؤدي ذلك بالتأكيد إلى تقليل الارتفاع المفاجئ في هدم المباني القديمة ".
بالنسبة إلى جوهر ، تعتبر الهندسة المعمارية "قضية ذات وجهين". ويقول إن "المباني هي رموز ثقافة الناس وتقاليدهم. يصممها الناس ويبنونها وفقًا لثقافتهم وما يخدمهم ، لذا فإن المبنى هو انعكاس لشعب. ويتأثر الناس أيضًا بالمباني التي يعيشون فيها أو تحيط بها ".
معالم الإسكندرية: شاركت مارسيل ، سيدة إسكندرانية ، ذكرياتها عن الإسكندرية مع الأهرام ويكلي.


في ظهيرة شتاء مشمس ، اقتربت من فندق سان جيوفاني في الإسكندرية بعد المشي حول جسر ستانلي. تم بناء الفندق الذي يعود تاريخه إلى عام 1939 من قبل رجل الأعمال المصري اليوناني سان جيوفاني ، ويتمتع بإطلالة رائعة على البحر عبر خليج ستانلي. يتكون من 33 غرفة و 10 أجنحة فقط ، ولكن العديد من الغرف تحتوي على تحف فريدة من نوعها ، وأروعها ساعة الجد التي اشتراها جيوفاني في مزاد في ثلاثينيات القرن الماضي ، ومرآة طويلة من أوراق الذهب ، والبار التقليدي الذي يعود تاريخه إلى عشرينيات القرن الماضي ، تم إحضارها من فندق سلاملك في المنتزه.

نزلت إلى الطابق السفلي للمطعم المصمم بشكل جميل ، بمقاعده على الواجهة البحرية المطلة على جسر ستانلي وصورته لنجوم السينما المصرية وهوليوود المشهورين على الجدران ، بما في ذلك نجيب الريحاني ورشدي أباظة وليلى مراد ومارلين مونرو وصوفيا لورين. سواء كنت هناك لتناول القهوة أو لتناول الإفطار أو العشاء ، يظل المكان أحد أكثر الأماكن هدوءًا في المدينة اليوم. تنقلك الموسيقى إلى زمن آخر عبر أغاني فيروز أو فريد الأطرش.

استقبلني مارسيل للانضمام إلى طاولتها. إنها سيدة مفعمة بالحيوية وشخصية لا تصادفها كل يوم. الآن تبلغ من العمر 78 عامًا ، وهي سيدة ساحرة تتركك ترغب في سماع المزيد والمزيد مما تقوله عن تاريخ المدينة.

تتذكر ذكريات الطفولة والمراهقة المفضلة لديها عن حبيبتها الإسكندرية ، وتقول إن زيارة المقهى أو حديقة الشاي أو حلبة الرقص كانت جزءًا أساسيًا من كل عطلة نهاية أسبوع في الإسكندرية. كان الرقص شائعًا ، وحتى دور السينما مثل المترو وريالتو كانت بها أرضيات للرقص بجوار الشاشات ، لذلك كان الناس يرقصون في فترات زمنية في الأفلام. كانت تقام الحفلات بانتظام ، واعتاد الأزواج الشباب على رقص التانغو والفوكستروت والهولا هوب الشهيرة.

عندما كان مراهقًا ، كانت مدرسة مارسيل ، سانت جين أنتيد ، تقع بجوار كلية سانت مارك في منطقة الشاطبي ، في ذلك الوقت في أواخر الأربعينيات وأوائل الخمسينيات من القرن الماضي.

"كنت أستقل الترام من المنزل إلى المدرسة. في بعض الأحيان كنا ننتظر خروج الأولاد من سانت مارك ، وحدثت العديد من قصص حب الطفولة. ومع ذلك ، كان الأولاد والبنات بالطبع قد تربوا جيدًا ولم يتجاوزوا الخط أبدًا. لقد تربى الأولاد ليكونوا سادة ، وتربت الفتيات على أن يصبحن سيدات بكل ما تحمله الكلمة من معنى "، تتذكر.

من بين أفضل ذكرياتها عندما كانت مراهقة ، تتذكر حضورها للكرة السنوية التي أقيمت في سانت مارك. سيحصل كل فتى وفتاة على ورقة على شكل قلب باسم أحد الحاضرين الآخرين. وقالت وهي تضحك "كنت أقضي المساء كله أبحث عن الصبي الذي أحمل اسمه. لا تزال المدرسة قائمة حتى اليوم ، وتقدم مثالًا رائعًا للهندسة المعمارية من أوائل القرن العشرين. تم بناؤه بين عامي 1925 و 1928 من قبل المهندسين المعماريين الفرنسيين Léon Azéma و Max Ederi و Jacques Hardy بأسلوب Art déco.

"في عطلة نهاية الأسبوع ، اعتاد والدي أن يأخذنا إلى حديقة الحيوانات في حي سموحة ، ثاني أكبر حديقة في مصر بعد حديقة حيوان الجيزة في القاهرة. كانت هذه عادة عطلة نهاية الأسبوع ، وكنت أنا وأخي نركب المهور معًا ، "يتذكر مارسيل.


بصفتها شابة ، واصلت الذهاب إلى حديقة الحيوانات لحضور الحفلات في كازينو النزهة ، والتي للأسف لم تعد موجودة. "اعتاد الفتيان والفتيات على الرقص في الكازينو. لقد كانت مكانًا ممتعًا للعديد من المراهقين والشباب. وهي أيضًا واحدة من الجواهر التي فقدتها الإسكندرية على مر السنين ، إلى جانب المواقع الشهيرة الأخرى مثل خليج السلسلة حيث اعتادت المغنية الفرنسية المصرية داليدا أن تغني أعظم أغانيها. قال مارسيل: "كانت السلسلة ثاني أشهر مكان للأزواج الشباب في ذلك الوقت".

في الجوار ، يوجد مجمعان كبيران يواجهان بعضهما البعض على قمة تل الشاطبي ، والمستشفى الهيليني السابق وكلية الهندسة المهيبة. صمم المستشفى المهندس المعماري الفرنسي جان والتر المتخصص في هندسة المستشفيات. كان يعتبر تعبيرا حيويا عن أهمية الإسكندرية في العالم اليوناني.

أماكن الترفيه: كان مايسون بودروت ، مقهى شهير ، يقع في شارع فؤاد بالقرب من سينما مترو ، وكان مملوكًا لعائلة بودروت وتم تأسيسه في عام 1884. مملوك في الأصل لجياكومو جروبي ، المالك الأصلي لشركة جروبي في القاهرة ، تم بيعه في عام 1909 إلى أوغست بودروت وزوجته أريان. تم إغلاقه في عام 1962.



كان Maison Baudrot أحد أفضل محلات المعجنات في الإسكندرية ، بغرف الشاي الشهيرة وقاعة الرقص. أقيمت الحفلات الموسيقية هناك بانتظام بحضور الزوار الأجانب أو المقيمين في الإسكندرية ، من بينهم الكاتبان الإنجليز إي إم فورستر ولورنس دوريل والشاعر المصري اليوناني قسطنطين كفافي ، الذي أقام في فندق متروبول على مدار الخمسة وعشرين عامًا الماضية من حياته ولكن كان لديه منزل. في نفس الحي الآن متحف في شارع كفافي على بعد 15 دقيقة من محطة الرملة.

ولد كفافي في الإسكندرية عام 1863 بعد أن استقر والداه في المدينة في خمسينيات القرن التاسع عشر. انتقل إلى أوروبا عندما كان شابًا ثم عاد إلى الإسكندرية في عام 1900 ، وعاش هناك حتى وافته المنية في عام 1933. كانت

La Maisonnette مكانًا شهيرًا آخر للنزهات الواقعة على الجانب الآخر من نادي السيارات في منطقة سيدي بشر. تضمنت المباني مطعمًا وحديقة شاي وقاعة رقص وحوض سباحة. كما تم إغلاقه في الستينيات.

كان Pastroudis أيضًا أحد أشهر محلات الحلويات في المدينة ، إلى جانب Trianon و Athineos. أنشأه جورجيوس باستروديس كمخبز عام 1923 ، وكان يقع في بقعة جذابة في شارع فؤاد مقابل سينما الأمير. للأسف ، تم هدم المحل ، لكنه لا يزال أحد معالم الإسكندرية المفقودة.

قام أثناسيوس ، مع زوجته غابرييل ، التي كانت في الأصل سويسرية ولديها محبة للحلويات ، بإعداد جزء من المعجنات وغرفة شاي. سمح هذا لسكان الإسكندرية بقضاء فترات الصباح وبعد الظهر على الشرفة ، واحتساء الشاي والقهوة والاستمتاع ببعض من أفضل كعكات الشوكولاتة والمعجنات وأشربة الفاكهة في المدينة ، "كما جاء في أحد الكتب الحديثة.

“يمتلك Pastroudis أيضًا Monseigneur على الواجهة البحرية ، وهو مطعم وقاعة زفاف مخصصة لبعض حفلات الزفاف المرموقة في المدينة. قدم الكثير من الطعام والرقص خلال سنوات الحرب وطوال الخمسينيات. لا بد أنه كان في الأربعينيات من القرن الماضي عندما كان الملك فاروق يتناول العشاء بانتظام في باستروديس في ليالي الصيف ".

كان الرئيس السابق أنور السادات يأمر من حين لآخر بأطباق شهية لضيوفه المقيمين في المنتزه أو قصر رأس التين. كما كان Durrell و Cavafy و Forster يترددون على Pastroudis ".

من أقدم المطاعم اليونانية في المدينة مطعم Elite الذي أسسه Elite في أوائل القرن العشرين. يشتهر بزخارفه باللونين الأزرق والأبيض ، وقد تم تصميمه ليكون مطعمًا بدون جدران وبه كراسي مصطفة في الشارع. مزينة بلوحات لفنانين ومفكرين يونانيين بارزين ، من بينهم كافافي ، كانت النخبة تلبي احتياجات الجميع - العائلات ، والأطفال ، ورجال الأعمال ، وكبار السن ، أو الأزواج الذين أحبوا هذا المكان المريح الذي يقدم طعامًا لذيذًا.

في عام 1922 ، استحوذت الكنيسة اليونانية على المطعم وأدارته كريستينا كوستانتينو وزوجها مايكل. استولى عليها ابنهما ماسيوس بعد وفاتهما ، ثم استأجرتها فيما بعد مجموعة من رجال الأعمال المصريين. اشتهرت بوجبات الإفطار اللذيذة والأطباق اليونانية.

يتذكر نديم قناوتي ، أحد سكان الإسكندرية ، أنه كان يتناول الإفطار مع والده هناك في نهاية كل أسبوع حتى عام 2010. “المكان كان لطيفًا حقًا. أتذكر أن أحد النوادل كان نوبيًا اسمه توداري. كان مشهورًا بنخب كروك مسيو الذي يسيل اللعاب مع قليل من الزعتر [الزعتر] وطبق إيطالي يسمى ossobuco [قطع لحم العجل مع الخضار] ، قال.


سانتا لوسيا هو واحد من أقدم المطاعم في الإسكندرية ولا يزال موجودًا حتى اليوم. تأسست عام 1932 وكانت مملوكة في الأصل لعائلة إيطالية ، وتم بيعها لرجل الأعمال اليوناني ، بينايوتي ، الذي كان أيضًا رئيس الجالية اليونانية في المدينة في ذلك الوقت. كانت مكانًا للاحتفالات والمناسبات الخاصة وكان يزورها بانتظام الملك فاروق وممثلين مشهورين مثل رشدي أباظة وفريد ​​شوقي ومريم فخر الدين.

شي غابي هي شركة عائلية مملوكة للسيدة المصرية اللبنانية روكسان أسعد. يستحضر الاسم الفرنسي جو الإسكندرية العالمي الراسخ. سميت على اسم زوجها الراحل غابي الذي كان من الشخصيات المعروفة في الإسكندرية. كان في الأصل ملهى ليليًا قبل أن تشتريه العائلة ، ويقع في زقاق متفرع من شارع فؤاد ، وهو مكان عبق الماضي. تشتهر بمأكولاتها الإيطالية الأصيلة وأجوائها الدافئة والمريحة التي تأخذ الزوار في رحلة إلى الوراء عبر الزمن.

يتذكر مارسيل أيضًا تناول الإفطار في مطعم محمد أحمد فلافل الشهير بالقرب من محطة الرملة ، "كنت أذهب مع والدي هناك في أواخر الأربعينيات عندما أطلق عليه اسم بنيامين على اسم المالك اليهودي الأصلي الذي باعه لمحمد أحمد بعد ثورة 1952 ، قالت.

"كان كل شيء بسيطًا وجميلًا - بدون تعقيدات. كانت السعادة سهلة وتأتي من القلب. اليوم ، أرى الشباب يمرون بالكثير من المتاعب ليكونوا سعداء ، وأحيانًا لا يستمر ذلك. ولكن في أيامنا هذه كانت السعادة تستمر لأنها كانت طبيعية وحقيقية ، "يتذكر مارسيل